'Harrer' Riesling Alto Adigio DOC Cantina Colterenzio 2021

Harrer Riesling Alto Adige DOC es un vino blanco intenso de Cantina Colterenzio , una de las bodegas más representativas de la zona del Tirol del Sur. Obtenido exclusivamente de uvas de la aromática cepa Renano Riesling, que alcanza excelentes niveles de calidad en estas zonas, este vino es el que mejor representa la denominación a la que pertenece. En el viñedo, la empresa muestra una atención al trabajo casi obsesiva y se observan criterios de selección muy estrictos incluso durante la vendimia manual. El mismo rigor se encuentra luego en la bodega, donde la uva se somete a un suave prensado inicial para luego dejarse macerar en frío sobre los hollejos y fermentar en acero a temperatura controlada. La fase de refinamiento tiene lugar en el acero y continúa durante unos meses. De ello se deduce que Harrer Riesling Alto Adige DOC es un vino blanco fragante, intenso, pero también listo para beber, para disfrutarlo nada más ser embotellado para saborear su frescura, fragancia,