'Escribí te amo en la arena' Vino Espumoso Rosado Le Vigne di San Pietro 2022

Escribí T'Amo sulla Sabbia Vino Espumoso Rosado es producido por la bodega veronesa Le Vigne di San Pietro . Se obtiene de la vinificación monovarietal de uva Corvina, variedad autóctona que siempre ha sido celebrada en los grandes tintos de Valpolicella. En este caso, el enfoque innovador involucra el uso de esta variedad de uva oscura para la producción de una etiqueta particular. En las tierras propias situadas cerca del lago de Garda, las vides encuentran un entorno favorable, gracias al microclima suave y la influencia beneficiosa de las brisas del lago. Una vez completamente maduros, los racimos se clasifican a mano. Tras el prensado, el mosto permanece en contacto con los hollejos durante unos dos días. A continuación, se realiza la refermentación en botella, fase que coincide con la crianza sobre lías y finaliza sin degüelle. Escribí T'Amo sulla Sabbia Vino Espumoso Rosato es un vino diseñado para ser apreciado cuando es joven, cuando su frescura emerge en toda su plenitud.