'I Capitelli' Passito Veneto IGT Anselmi 2020 37,5 cl - MEDIA BOTELLA

I Capitelli Passito Veneto IGT es un vino passito dulce con un aroma persuasivo y refinado, elaborado por la bodega Anselmi . La empresa, ubicada en la provincia de Verona, tiene como objetivo dar a conocer y valorizar las vides autóctonas de la región. Este passito se obtiene a partir de uvas 100% Garganega, cuidadosamente seleccionadas, procedentes de viñas cultivadas sobre suelos calcáreos de origen volcánico. Las vides crecen y prosperan, gracias al clima templado, a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar. Cosechada manualmente, la uva pasa por un período de secado en desvanes ventilados, mientras que la fermentación se lleva a cabo en barricas de roble. El afinamiento se divide en dos etapas: ocho meses en madera, luego unos meses en botella. I Capitelli Passito Veneto IGT es un vino que se puede disfrutar de inmediato, caracterizado por aromas afrutados típicos que recuerdan el territorio de origen. Dotado de una gran longevidad, tolera también el reposo en bodega durante unos años antes de ser bebido.