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'Il Fric' Aglianico Rosato Espumoso Paestum IGT Casebianche 2020
Casebianche
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos de aguja
- Origen
- campania
- Denominación
- Paestum IGT
- Uva
- Aglianico 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023897
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos espumosos, donde las burbujas y los aromas se desarrollan mejor en una copa un poco más ancha que la clásica copa de vino espumoso.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, quesos frescos, Pasta con salsa de carne, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food
Descripción
Fric Aglianico Rosato Sparkling Paestum IGT es un vino de color intenso elaborado por la bodega Casebianche en Campania, una realidad que pretende realzar el potencial del terroir. Se obtiene exclusivamente de uvas Aglianico, una vid muy común en esta zona. Los viñedos se cultivan en ecológico, limitando el uso de productos sintéticos. Entre las hileras, el trabajo continúa en nombre de la sustentabilidad hasta el momento de la cosecha con clasificación manual de los racimos. Al llegar a la bodega, la uva se prensa y luego se divide en dos lotes, uno de los cuales salta la fermentación alcohólica en contacto con los hollejos y luego se utiliza como licor de tiraje para la segunda fermentación. Tras la segunda fermentación en botella no se realiza degüelle, siguiendo los métodos ancestrales de la empresa. Fric Aglianico Rosato Sparkling Paestum IGT es un vino diseñado para ser degustado cuando es joven, cuando emergen los aromas varietales vivos.
Productor "Casebianche"
Región:campania (vinos italianos)
Año de fundación:2000
Hectáreas de viñedos:5
Producción anual:25.000 botellas
Enólogo:Fortunato Sebastiano
dirección:Contrada Case Bianche, 8, 84076 Torchiara SA
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