'Il Fric' Aglianico Rosato Espumoso Paestum IGT Casebianche 2020

Fric Aglianico Rosato Sparkling Paestum IGT es un vino de color intenso elaborado por la bodega Casebianche en Campania, una realidad que pretende realzar el potencial del terroir. Se obtiene exclusivamente de uvas Aglianico, una vid muy común en esta zona. Los viñedos se cultivan en ecológico, limitando el uso de productos sintéticos. Entre las hileras, el trabajo continúa en nombre de la sustentabilidad hasta el momento de la cosecha con clasificación manual de los racimos. Al llegar a la bodega, la uva se prensa y luego se divide en dos lotes, uno de los cuales salta la fermentación alcohólica en contacto con los hollejos y luego se utiliza como licor de tiraje para la segunda fermentación. Tras la segunda fermentación en botella no se realiza degüelle, siguiendo los métodos ancestrales de la empresa. Fric Aglianico Rosato Sparkling Paestum IGT es un vino diseñado para ser degustado cuando es joven, cuando emergen los aromas varietales vivos.