'El Nebbio' Langhe DOC Pio Cesare 2021

Nebbio Langhe DOC es un vino elaborado en la bodega Pio Cesare de Alba. La empresa es un punto de referencia en la región de Langhe y es apreciada en todo el mundo gracias a la calidad de sus botellas. La mezcla incluye casi exclusivamente uvas Nebbiolo más un pequeño porcentaje (5%) de Pinot Noir Las vides se cultivan en suelos ricos en piedra caliza y arcilla. El clima, caracterizado por la presencia de los Alpes y el Mar de Liguria, ayuda a dar mayor expresión y armonía al producto. Tras la vendimia manual y la maceración de 20 días, se realiza la fermentación en depósitos de acero. La refinación siempre tiene lugar en contenedores de acero y luego procede con el embotellado y la comercialización. El vino es una versión revisada del clásico Nebbiolo elaborado con el fin de realzar la frescura y la nobleza de la uva. Nebbio Langhe DOC es un vino elegante y refinado, perfecto para beber de inmediato, pero con un potencial de guarda de 2 o 3 años.