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Irpinia Aglianico DOC Mastroberardino 2021
Mastroberardino
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- campania
- Denominación
- Irpinia DOC
- Uva
- Aglianico 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 10 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028077
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Irpinia Aglianico DOC es un vino tinto intenso y estructurado, elaborado por la bodega Mastroberardino de Campania. Se obtiene a partir de la vinificación monovarietal de uva Aglianico, variedad representativa de la zona de Irpinia. Las parcelas orientadas al sureste se elevan unos 400 metros sobre el nivel del mar. Aquí las vides hunden sus raíces en suelos ricos en arcilla, que dan a las plantas el alimento adecuado. La vendimia está prevista entre octubre y noviembre con selección manual de los mejores racimos. A su llegada a la bodega, la uva se deja fermentar durante dos semanas en depósitos de acero a temperatura controlada. El vino envejece en barricas de madera durante unos 10 meses, y luego reposa otros 6 meses en botella. Excelente inmediatamente, Irpinia Aglianico DOC puede evolucionar aún más si se almacena cuidadosamente en la bodega hasta por 5-6 años.
Productor "Mastroberardino"
Región:campania (vinos italianos)
Año de fundación:1878
Hectáreas de viñedos:340
Producción anual:2.300.000 botellas
Enólogo:Massimo di Renzo
dirección:Via Manfredi 75/81, 83042 - Atripalda (AV)
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