'Just Me' Merlot Venezia Giulia IGT Di Lenardo 2019

Just Me Merlot Venezia Giulia IGT es un vino tinto intenso y fragante, elaborado por la bodega friulana Di Lenardo . Se obtiene de la vinificación de uvas únicas de la viña internacional Merlot. Los viñedos están situados cerca de Ontagnano, donde las vides disfrutan de unas condiciones óptimas para su desarrollo. Una vez finalizada la fase de vendimia, aproximadamente la mitad de los racimos se dejan secar durante al menos dos meses en un ambiente donde la humedad está rigurosamente controlada. La vinificación comienza con el prensado y continúa con la fermentación y maceración sobre los hollejos en depósitos de acero inoxidable. Una vez reensamblados los lotes, el proceso continúa con la crianza en barricas de roble americano, donde el vino permanece alrededor de un año y medio. A continuación, el vino reposa en botella durante al menos dos meses, hasta su salida al mercado. Perfecto desde el principio, Just Me Merlot Venezia Giulia IGT puede dar grandes satisfacciones incluso después de 4 o 5 años de evolución en bodega.