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Kalterersee 'Quintessenz' Lago Caldaro Classico Superiore Caldaro Bodega 2022
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Kalterersee Classico Superiore
- Uva
- Schiava 100%
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027269
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2021
- Bibenda
- 2018
- Roberto Parker
- 2018
- AIS "Vitae"
- 2018
- Veronelli
- 2017
- luca maroni
- 2018
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Il Kaltersee Classico Superiore Quintessenz Cantina di Caldaro è un vino rosso prodotto da uve Schiava, coltivate con allevamento a pergola nei dintorni del lago di Caldaro dall'omonima cantina cooperativa fondata in queste terre più di un secolo fa. La zona circostante questo turistico lago è la più famosa dell'Alto Adige per la produzione di vino ed anche una delle più vaste con i suoi 750 ettari coltivati. Questo vigneto, in particolare, si trova a Sankt Josef, in una zona collinare la cui altezza varia dai 230 ai 450 metri sul livello del mare. Questi terreni sono caratterizzati dall'esposizione a sud e ad est, di composizione calcarea e argillosa. La vicinanza al lago fa sì che le coltivazioni godano di un microclima mite; la lavorazione avviene in maniera quasi completamente manuale e seguendo gli insegnamenti di Rudolf Steiner, si tratta dunque di un tipo di agricoltura sostenibile e rispettosa della tradizione, la cosidetta agricoltura biodinamica. Il Kaltersee Classico Superiore Quintessenz Cantina di Caldaro è un vino classificato DOC, Denominazione di Origine Controllata. E' un vino rosso brillante, affinato per 4 mesi e perfetto da essere assaporato in una fresca serata accompagnato, perché no, da prodotti tipici Alto Atesini.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí brillante.
-
Perfume - delicado e fragante, con sentori di cereza, fresa e frambuesa.
-
Gusto - atractivo, suave, lleno, redondo, sabroso e con taninos delicados.
Productor "Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1906
Hectáreas de viñedos:300
Producción anual:2.000.000 botellas
Enólogo:Andreas Prast
dirección:Via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ)
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