Kerner Alto Adige-Sudtirol DOC Novacella Abbey 2022

Il Kerner della cantina Abbazia di Novacella è un vino che si produce in Alto Adige, precisamente nelle zone di Bressanone e Varna. La cantina è considerata una delle aziende vinicole più antiche e prestigiose in attività, poiché si attestano notizie dei suoi vigneti già a partire dal dodicesimo secolo. Grazie alla sua storia secolare, questa cantina ha la possibilità dunque di sfruttare conoscenze nella coltivazione delle uve basate su una ricca e solida tradizione in campo vinicolo. Il vitigno è di origine tedesca ed è stato creato nel 1929 da August Herold incrociando Schiava grossa e Riesling. Il nome Kerner deriva da Justinus Kerner, medico e poeta tedesco (ha scritto poesie sul vino) ad onore del quale fu dedicato questo vitigno. La vendemmia delle uve Kerner viene fatta ad inizio del mese di Ottobre e il vino si affina in bottiglia per tre mesi prima di essere messo in commercio. La fermentazione di queste uve e la successiva maturazione avviene in vasche di acciaio con lo scopo di conservarne le caratteristiche principali, così apprezzate. Gradevolissime note floreali e minerali, con sentori di frutta gialla, coinvolgono i sensi e introducono un sorso fresco e dinamico, con aromi sapidi sul finale. Intenso e persistente, è un vino elegante che lascia il segno.