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'L'Adelchi' Collio Ribolla Gialla DOC Venica 2022
Venica
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Collio DOC
- Uva
- Ribolla Gialla 100%
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028147
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Ribolla Gialla Collio Doc L'Adelchi es un blanco vivo y fragante producido por Venica, una bodega histórica en el área de Collio. El vínculo con este singular territorio lleva a la empresa a realizar un válido estudio sobre la vid autóctona Ribolla Gialla, que en esta interpretación se eleva a un nivel de calidad verdaderamente notable. No es casualidad que esta etiqueta sea una de las más populares dentro de la producción de Venica. Se obtiene de la vinificación monovarietal de esta fragante vid, cuyas uvas, una vez vendimiadas, se someten a un proceso que implica el uso únicamente de acero. De esta forma la bodega consigue sacar a relucir al máximo las notas varietales de la fruta. Por sus características, el Ribolla Gialla Collio Doc L'Adelchi es un vino que invita inmediatamente a una segunda cata, en virtud de sus intrigantes matices. Es perfecto para acompañar aperitivos con amigos y lo ideal es disfrutarlo unos años después del embotellado para apreciar plenamente su frescura.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.
-
Perfume - floral e MINERAL, con sentori di acacia, frutas cítricas, cedro e Lima.
-
Gusto - fresco, suave e sabroso.
Productor "Venica"
Región:Friuli Venecia Julia (vinos italianos)
Año de fundación:1930
Hectáreas de viñedos:37
Producción anual:285.000 botellas
Enólogo:Giorgio Venica
dirección:Ubicación Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)
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