'L'Arcione' Colli Orientali del Friuli DOC La Tunella 2019

El Arcione producido por la finca La Tunella, una de las realidades vitivinícolas más representativas de la zona de Friuli, es un tinto profundamente territorial, elaborado a partir de una mezcla compuesta por Pignolo (50%) y Schioppettino (50%), los dos más importantes variedades históricas de uva tinta de Friuli Venezia Giulia. El primero entró en la DOC Colli Orientali del Friuli en 1995, mientras que el segundo ya está presente desde 1987. Este vino es un producto de gran valor, de hecho obtuvo los 4 racimos de la Guía Bibenda, así como los juicios positivos de la Guía Veronelli, del Gambero Rosso y la prestigiosa revista Vitae AIS. Para su realización, las uvas cosechadas, incluso antes de ser vinificadas, pasan un breve período de secado en cajas, con el fin de obtener una alta concentración de extractos y aromas, tras lo cual se vinifican; luego sigue la asamblea. Finalmente, una vez en botella, el vino sigue envejeciendo en copa durante un tiempo. El resultado es un gran tinto, un vino elegante, equilibrado y realmente impactante. Una excelente etiqueta que vale la pena descubrir.