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'L'Ardenza' Terre Siciliane IGT Mondeuse Cottanera 2012 MAGNUM 1.5 L
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'L'Ardenza' Terre Siciliane IGT Mondeuse Cottanera 2012 MAGNUM 1.5 L

Cottanera
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Sicilia
Denominación
Denominación
Terre Siciliane IGT
Uvas
Uva
Mondeuse 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barrique) entre 12 y 18 meses
Cosecha
Cosecha
2012
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
14.0%
Tamaño de la botella
Formato
Grande 1,5 l
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP015763
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€ 54,10

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Premios
Gambero Rosso
2009
2/3
Veronelli
2010
91/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción

Sicilia IGT L'Ardenza es un vino tinto de la empresa Cottanera, bodega que destaca entre las más importantes de la zona del Etna. Con una estructura con cuerpo, Sicilia IGT L'Ardenza es el espejo de un terruño de montaña, en el que el contenido volcánico del subsuelo de lava se encuentra con las benévolas influencias marinas que distinguen a la pequeña ciudad de Castiglione di Sicilia en la provincia de Catania. Aquí, en las tierras ennegrecidas por la presencia del Etna, las Cottanera cultivan sus grandes viñedos combinando técnicas manuales, respeto por el medio ambiente y capacidad de innovación. Características que expresan todo su valor en Ardenza: un vino particular y exclusivo, producido en el corazón de Sicilia, pero con una vid procedente de la Alta Saboya. Las uvas seleccionadas son de calidad Mondeuse, cuyos pequeños racimos llenos de jugosas bayas negras encuentran un hábitat propicio al pie del volcán. La larga crianza, primero en barrica y luego en botella, sella la excelencia del vino, en el que la intensidad de los sabores mediterráneos se casa con la elegancia de los orígenes franceses.

Especificaciones técnicas
Color Color
Rojo rubí brillante.
Aroma Perfume
sabroso e verdura, con sentori di balsámico, cereza, arándano e especias.
Gusto Gusto
suave, persistente, sabroso e con taninos agradables.
Productor "Cottanera"
Cottanera
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:2000
Hectáreas de viñedos:65
Producción anual:350.000 botellas
Enólogo:Lorenzo Landi
dirección:Carretera Provincial, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 - Castiglione di Sicilia (CT)
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