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'La Cote Glaciere' Champagne Brut Hommage William Deutz 2015 con caja
Deutz
Ficha de datos
- Tipo
- Champán
- Origen
- región de champán
- Denominación
- Champagne AOC
- Uva
- Pinot Nero 100%
- Método
- Clásico o Champenoise
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- sobre lías durante 48 meses
- Cosecha
- 2015
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- Botella de 75 cl - con caja
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024745
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Roberto Parker
- 2010
- James Suckling
- 2010
- Wine Spectator
- 2010
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
El Cote Glaciere Champagne Brut Hommage William Deutz es producido por la histórica maison francesa Deutz . Se obtiene del proceso de vinificación y espumoso de uvas Pinot Noir, a las que se añaden porcentajes menores de Chardonnay y Pinot Meunier. Cerca de Ay. se cultivan las tres variedades típicas de la zona. Los viñedos se asientan sobre pendientes especialmente pronunciadas, donde las vides de más de cincuenta años hunden sus raíces en suelos calcáreos ricos en minerales. Una vez finalizada la vendimia manual, la uva llega a la bodega para la fase de fermentación alcohólica. Tal y como exige el Método Clásico, la segunda fermentación en botella permite afinar el vino sobre lías y en este caso se prolonga durante cuatro años. Solo se espera una pequeña adición de licor de expedición en el degüelle. El Cote Glaciere Champagne Brut Hommage William Deutz es perfecto para disfrutarlo inmediatamente, así como tras un reposo de unos diez años.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo intenso con perlage fino y elegante.
-
Perfume - intenso, sabroso e MINERAL, con sentori di frutas cítricas, Flores blancas e frutas tropicales.
-
Gusto - equilibrado, fresco, redondo e MINERAL.
Productor "Deutz"
Región:región de champán (Francia)
Año de fundación:1838
Hectáreas de viñedos:240
Producción anual:2.000.000 botellas
Enólogo:Fabrice Rosset
dirección:16, rue Jeanson - 51160 Ay (Francia)
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