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'La Court' Nizza DOCG Reserva Michele Chiarlo 2019
Chiarlo Michele
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Nizza DOCG
- Uva
- Barbera 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 30 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028234
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Court Nizza DOCG Riserva es un vino tinto intenso y con cuerpo, producido por la empresa Michele Chiarlo , uno de los nombres más interesantes de la viticultura piamontesa moderna. Esta etiqueta se obtiene de la vinificación únicamente de uvas de la variedad autóctona Barbera. Las características del terreno en el que se asientan los viñedos son únicas. Los componentes principales de marga, arcilla y piedra caliza se combinan con porcentajes de arena y limo: estos nutrientes contribuyen a dar a las bayas un perfil sensorial muy complejo. El trabajo es riguroso entre las hileras orientadas al suroeste y cultivadas con el método Guyot. Tras una minuciosa vendimia, comienza la vinificación con una fermentación de 12 días en tinos de roble. El primer proceso de afino, que dura un año, consiste en el uso de barricas, mientras que el posterior reposo en vidrio continúa después del embotellado durante un año más. El Court Nizza DOCG Riserva también se puede disfrutar después de 5 años de cuidadoso almacenamiento en bodega.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí con reflejos púrpura.
-
Perfume - sabroso, con sentori di Cerezo negro, café, chocolate e bayas.
-
Gusto - fresco, lleno, rico, estructurado e aterciopelado.
Productor "Chiarlo Michele"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1956
Hectáreas de viñedos:120
Producción anual:1.100.000 botellas
Enólogo:Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
dirección:SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT)
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