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'La Sabla' Vino Rosso Les Crêtes
Les Cretes
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Valle de Aosta
- Denominación
- Valle d'Aosta VdT
- Uva
- Barbera 30%, Fumin 30%, Mayolet 10%, Petit Rouge 30%
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP014514
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Producido por la familia Charrère desde 1971, es el vino histórico de la bodega y es, hoy como entonces, un hábil ensamblaje de variedades tintas autóctonas e internacionales, cultivadas en los viñedos más antiguos. La Sabla significa arena en el dialecto local, debido a la composición arenosa del terreno. Tras una rigurosa vendimia manual, la uva es estrujada y despalillada, fermentando durante 8 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 26 ºC con remontados diarios. Crianza en acero inoxidable durante 8 meses y crianza de 5 meses en botella. Esto es para tener un color rubí intenso en botella. En nariz, notas afrutadas de bayas y notas florales. En boca es un vino fresco y afrutado, con taninos suaves y nuevamente notas de frambuesa. Final intenso y persistente. ¡Intentar!
Productor "Les Cretes"
Región:Valle de Aosta (vinos italianos)
Año de fundación:1989
Hectáreas de viñedos:25
Producción anual:170.000 botellas
Enólogo:Pietro Boffa, Costantino Charrere
dirección:Ubicación Villetos 50, 11010 - Aymaville (AO)
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