'La Vila' Friulano Isonzo DOC Lis Neris 2020

El Vila Friulano Isonzo DOC es un vino blanco estructurado, que representa un homenaje a la tradición local de la bodega Lis Neris . Se obtiene de la vinificación monovarietal de uva Friulano, variedad autóctona anteriormente conocida como Tocai. Los racimos proceden de los viñedos históricos de la empresa situados en Romanos. Entre las hileras cultivadas con el sistema Guyot, las obras se inspiran en los principios de la agricultura biológica. Cuando alcanzan la plena madurez, los racimos se seleccionan cuidadosamente a mano. A su llegada a la bodega, la uva se despalilla y se prensa delicadamente. A esto le sigue la fermentación alcohólica en depósitos de acero. La fase de afinamiento tiene lugar tanto en acero como en barricas de roble. Cuando han pasado unos 11 meses, el vino se embotella y reposa un año más en copa antes de ser comercializado. Perfecto desde el principio, La Vila Friulano Isonzo DOC puede evolucionar de manera agradable si se almacena con cuidado durante 3-4 años.