'Labianca' Liguria di Levante Bianco IGT Lunae Bosoni 2021

El Labianca Liguria di Levante Bianco IGT es un vino elaborado en la bodega Lunae en Colombiera-Molicciara. Situada en la frontera con la Toscana, la empresa basa su filosofía en la tradición y valorización del territorio. Las uvas proceden de viñedos Vermentino en un 80% y Malvasia en el resto. Las plantas se cultivan en las colinas sobre suelos ricos en cantos rodados y esqueleto y se ven favorecidas por las brisas del mar y la montaña, condiciones óptimas para la producción. El respeto por el territorio es fundamental para la empresa, por ello, todos los procesos se realizan con mínimas intervenciones. El sistema de entrenamiento adoptado es Guyot. Tras la vendimia manual y la selección de los mejores racimos, se realiza la fermentación en depósitos de acero. La crianza se realiza siempre en depósitos de acero en contacto con las lías finas durante 4 meses, tras los cuales se embotella y se comercializa. El Labianca Liguria di Levante Bianco IGT es un vino delicado y fresco, ideal para una degustación rápida.