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'LaBlù' Barberà d'Alba DOC Damilano 2020
Damilano
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbera d'Alba DOC
- Uva
- Barbera 100%
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 6 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026361
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Vid 100% barbera para un vino que enriquece las fosas nasales con un bouquet amplio y compuesto con notas frutales de mora, cereza y notas especiadas, que recuerdan a la canela, la vainilla y la pimienta verde y con un sabor con cuerpo, agradablemente fresco y sapidez.
Tratamientos de fermentación: fermentación a temperatura controlada durante 15 días
Color: rubí púrpura
Nariz: amplia y compuesta con notas frutales de mora, cereza y notas especiadas que recuerdan a la canela, la vainilla y la pimienta verde
Sabor: con cuerpo con una agradable frescura, sabroso
Productor "Damilano"
Año de fundación:1890
Hectáreas de viñedos:40
Producción anual:370.000 botellas
Enólogo:Guido Damilano, Alessandro Bonelli
dirección:vía Roma, 31 – 12060 BAROLO (CN)
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