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Lagrein 'Bottega Vinai' Trentino DOC Cavit 2019
Cavit
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Trentino
- Denominación
- Trentino DOC
- Uva
- Lagrein 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 14 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024844
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Lagrein Bottega Vinai Trentino DOC es un elegante vino tinto de la reconocida bodega Cavit . Se obtiene de la vinificación únicamente de uvas Lagrein, una variedad autóctona de bayas oscuras caracterizada por un color inconfundible. Los viñedos de referencia se encuentran en Vallagarina y en Val d'Adige. Gracias a la variedad de composición mineral del sustrato del suelo, que va desde el predominio de calizas y arcillas hasta la piedra dolomita, las vides encuentran el alimento necesario hasta la vendimia, con la selección manual de los racimos. La vinificación se inicia con la fermentación alcohólica de la uva, con maceración con los hollejos en depósitos de acero a temperatura controlada. A esto le sigue el afinamiento que consta de dos fases bien diferenciadas: primero el vino permanece alrededor de un año en barricas francesas y luego reposa otros 6 meses en botella. Excelente inmediatamente, Lagrein Bottega Vinai Trentino DOC se puede disfrutar con gran satisfacción incluso después de 3-4 años de cuidadoso almacenamiento.
Productor "Cavit"
Región:Trentino (vinos italianos)
Año de fundación:1950
Hectáreas de viñedos:6300
Producción anual:62.000.000 botellas
dirección:Via del Ponte, 31 – 38123 Ravina (Tn)
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