Lagrein Trentino DOC Endrizzi 2018

Lagrein Trentino DOC es un excelente vino tinto elaborado por la bodega Endrizzi , una importante bodega que siempre se ha dedicado a potenciar las mejores viñas locales. Es el caso de esta etiqueta, que se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Lagrein, una variedad autóctona de frutos rojos, que se caracteriza por unas bayas de un color inconfundible. Las vides aprovechan al máximo el suelo dolomítico con altos porcentajes de caliza. En consonancia con el esmerado trabajo que se realiza entre hileras, la fase de vendimia implica una selección manual de los mejores racimos. Cuando llega a la bodega, la uva se somete a un proceso de maceración que dura una media de una semana. Al final de la fermentación maloláctica, el vino envejece durante un año en grandes barricas de roble. Esta elección permite conservar las notas varietales típicas de la vid y añadir otras, mejorándola. Lagrein Trentino DOC es excelente para disfrutarlo poco después del embotellado, pero también después de un período de descanso de algunos años.