Langhe DOC Bianco La Spinetta 2020

El Langhe Bianco DOC es un vino que tiene su origen en la bodega Spinetta de Castagnole delle Lanze. Pasión y gran compromiso son los secretos del éxito de esta empresa, una de las más importantes del área de Piamonte. La uva procede de viñedos de Sauvignon, cultivados sobre suelos margosos y calcáreos situados a 400 metros sobre el nivel del mar y orientados al sur, las plantas disfrutan de un clima templado que contribuye a alcanzar su madurez óptima. En el viñedo y en la bodega, se prefiere un enfoque limitado, en pleno respeto de los ciclos naturales. Tras la vendimia manual y la selección de las mejores uvas, se procede a la fermentación alcohólica en barricas de roble francés de segundo paso. La crianza se realiza siempre en madera durante un periodo de 18 meses y antes de salir al mercado el vino reposa en copa durante 6 meses. El Langhe Bianco DOC es un vino persistente e intenso, perfecto para ser degustado inmediatamente, con posibilidad de una excelente evolución a lo largo de los años, si se mantiene bien.