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'Laudàri' Chardonnay Sicilia DOC Baglio del Cristo de Campobello 2021
Baglio del Cristo di Campobello
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Sicilia DOC
- Uva
- Chardonnay 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029199
- Disponibilidad inmediata
Premios
- AIS "Vitae"
- Veronelli
- Bibenda
- James Suckling
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Laudàri Chardonnay Sicilia DOC es un vino blanco elaborado por la bodega Baglio del Cristo di Campobello , una realidad de producción siciliana que explota al máximo este territorio único. Los viñedos de los que se obtienen las uvas Chardonnay, destinadas a ser vinificadas solas, se encuentran a 270 metros de altitud en Campobello di Licata. Es en esta zona donde las vides pueden disfrutar de un microclima ideal y de un suelo calcáreo rico en tiza, lo que confiere a las uvas una alta mineralidad. Tras una vendimia realizada con el máximo cuidado, la uva se transporta a la bodega, donde realiza la fermentación alcohólica en acero a temperatura rigurosamente controlada. Tras esta fase inicial, el vino se deja envejecer durante unos cuatro meses en barricas de roble antes de ser embotellado. Fruto de un minucioso trabajo en el viñedo y en la bodega, Laudàri Chardonnay Sicilia DOC es un blanco extraordinario, fragante e intenso, que cuenta con un buen potencial de guarda.
Productor "Baglio del Cristo di Campobello"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:2000
Hectáreas de viñedos:30
Producción anual:300.000 botellas
Enólogo:Riccardo Cotarella e Giuseppe Lentini
dirección:Contrada Favarotta SS 123 - Campobello di Licata (AG)
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