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'Lautonis' Casavecchia Terre del Volturno IGT Bio Il Verro 2018
Il Verro
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- campania
- Denominación
- Terre del Volturno IGT
- Uva
- Casavecchia 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en barril de madera
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023891
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Lautonis Casavecchia Terre del Volturno IGT Bio es un vino tinto estructurado elaborado por la bodega Terre del Volturno en Campania. Se obtiene de la vinificación de uvas de la rara variedad local Casavecchia, cuyo nombre deriva del hallazgo de unos ejemplares junto a una casa en ruinas. Desde los primeros años del siglo XX, la vid que está muy extendida solo en la zona cercana a Caserta ha sido redescubierta y valorizada también gracias a la acción de esta bodega. Entre hileras, la obra se inspira en los rigurosos principios de la agricultura orgánica, que permite preservar el ecosistema. Una vez maduros, los racimos más sanos se vendimian a mano y se transportan a la bodega. A la fermentación espontánea con control de temperatura le sigue la fase de afinado, que tiene lugar dentro de barricas de madera y continúa durante 5-6 meses hasta el embotellado. Lautonis Casavecchia Terre del Volturno IGT Bio es un tinto capaz de sorprender al instante, o tras un reposo adicional de 4-5 años.
Productor "Il Verro"
Región:campania (vinos italianos)
Año de fundación:2003
Hectáreas de viñedos:4
Producción anual:20.000 botellas
Enólogo:Cesare Avenia
dirección:Via Lautoni snc – Ubicación Acquavalle 81040 Formicola – Caserta
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