'Le Meal' Hermitage AOC Chapoutier Michel 2019

La maison Michel Chapoutier es conocida en todo el mundo por sus vinos de la línea Ermitage. El vino tinto Ermitage Rouge Le Meal proviene de estas tierras del valle del Ródano en Francia. Incluso encontramos a Alexandre Dumas y al zar Nicolás II entre los innumerables admiradores de los vinos producidos a partir de este especial Cru. Hoy en día, el Ermitage Rouge Le Meal es considerado uno de los mejores vinos de Francia y, por lo tanto, su reputación es internacional. Con sus 34 hectáreas de terreno, Michel Chapoutier es la bodega con la producción de vino más importante de la zona del Hermitage. Este tinto intenso y estructurado está elaborado con uvas 100% Syrah de viñedos antiguos plantados hace 50 años. Aquí la tierra se trabaja en terrazas y es rica en grava y arcilla. Michel Chapoutier vendimia rigurosamente a mano, los racimos se trasladan a depósitos de hormigón para su vinificación. La maceración se realiza a altas temperaturas, lo que permite conservar la excelente calidad de la uva. Posteriormente se envejece en barricas de madera durante aproximadamente 1 año y medio. En copa el color es rojo granate intenso con reflejos violáceos. Nariz: fruta madura, notas ahumadas. En boca encontramos taninos potentes y aterciopelados con notas de mermelada. Su longevidad es impresionante, se estima incluso en 40/50 años. El valor añadido de esta importante bodega es el absoluto respeto por la naturaleza: por ello, la empresa elabora sus vinos siguiendo los principios de la agricultura y la elaboración biodinámica.