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'Leyenda' Medoc AOC Baron Edmond De Rothschild 2020
Baron Edmond De Rothschild
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Burdeos
- Denominación
- Medoc AOC
- Uva
- Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027787
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Il vino rosso Legende Medoc AOC è prodotto dalla rinomata cantina Baron Edmond De Rothschild, da vigneti situati nella regione del Bordeaux. Si tratta di una zona votata alla produzione enologica, in virtù di suoli ricchi di ghiaia e all'azione dei venti oceanici che assicurano una maturazione pressoché perfetta dei grappoli. Per ottenere questo vino sono utilizzate uve Cabernet Sauvignon per il 60% e uve Merlot per il residuo 40%. Per quanto riguarda la tecnica di produzione del vino rosso Legende Medoc AOC viene seguito un preciso disciplinare che inizia con la vendemmia, effettuata esclusivamente a mano e selezionando solo i grappoli migliori. Dopo una leggera pigiatura avviene la fermentazione, che in una prima fase è eseguita all'interno di vasche di acciaio, per circa 9 mesi, per procedere poi ad un successivo affinamento in botti di legno prima dell'imbottigliamento. Si ottiene così un vino di ottima struttura e di buon corpo, nonché di facile beva, ricco, complesso e appagante.
Productor "Baron Edmond De Rothschild"
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