'Head' Gewurztraminer Alto Adige/Tirol del Sur DOC Nals Margreid 2022

IlLeiten Gewürztraminer Alto Adige/Südtirol DOC è un vino bianco, fresco e molto profumato, prodotto dalla cantina Nals Margreid. Si ricava vinificando solo uve Gewürztraminer, profumata varietà originaria dell'Europa continentale che, ai piedi delle Dolomiti, ha trovato un ambiente ottimale per prosperare. L'escursione termica e l'esposizione solare dei vigneti, situati nella zona di Nalles, in provincia di Bolzano, favoriscono una perfetta concentrazione zuccherina. Quando sono giunte a maturazione, le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina per la diraspatura. La successiva fermentazione spontanea avviene all'interno di grandi vasche d'acciaio a temperatura rigorosamente monitorata. Al fine di esaltare la spiccata aromaticità della varietà di uva, l'affinamento comporta solo un passaggio in acciaio inossidabile, dove il vino riposa fino alla primavera successiva alla raccolta. Ne deriva un vino bianco di pronta beva: Leiten Gewürztraminer Alto Adige/Südtirol DOC si apprezza idealmente entro 2-3 anni dall'imbottigliamento.