'Les Romains' Sancerre Blanco Viñas Viejas Alphonse Mellot 2017

Les Romains Sancerre Blanc Vieilles Vignes es un vino blanco con una estructura particular elaborado por la bodega Alphonse Mellot , ubicada en el Valle del Loira. La maison francesa, de orígenes milenarios, hoy puede contar con vastas fincas y viñedos que contribuyen a la producción de vinos intensos y de excelente calidad. Este Sancerre, con denominación AOC, se elabora a partir de uvas 100% Sauvignon, obtenidas de viñedos de unos sesenta años. Las vides se cultivan en suelos arcillosos y rocosos con exposición sureste, utilizando solo prácticas estándar orgánicas y biodinámicas. Les Romains Sancerre Blanc Vieilles Vignes elabora vino en barricas de roble, luego pasa un período de crianza sobre lías de entre ocho y diez meses. Al final de la elaboración da como resultado un vino complejo, de estructura media, con matices propios del territorio y listo para beber.