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'Levrriere' Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Le Fracce 2021
Le Fracce
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC
- Uva
- Pinot Grigio 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025913
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Levrriere de la prestigiosa finca Le Fracce es un vino blanco excepcional, un verdadero orgullo lombardo, para una etiqueta importante que atestigua la capacidad del territorio para dar un toque personal y un acento de estilo a la vid Pinot Grigio, dando Es un perfil aromático muy delicado. Un gran blanco, elaborado con uvas 100% Pinot Grigio de viñas plantadas en 1990, cultivadas sin el uso de antibotríticos o productos sintéticos, así como con una mínima labranza del suelo. Después de una vendimia rigurosamente manual que incluye una elección minuciosa de los racimos y el uso de hielo seco para proteger la fruta de la oxidación y crear un aumento de temperatura, sigue un suave prensado y fermentación en acero, después de lo cual el Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Levriere reposa sobre sus lías durante 40 días y luego envejece en acero durante 4 meses. El resultado es un vino particularmente armonioso e intenso, un blanco elegante que se caracteriza por su particular suavidad.
Productor "Le Fracce"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Hectáreas de viñedos:40
Producción anual:200.000 botella.
Enólogo:Pietro DiLernia
dirección:Via Castel del Lupo, 7, 27045 Mairano (PV)
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