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Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC "Levriere" Le Fracce 2016
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'Levrriere' Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Le Fracce 2021

Le Fracce
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Lombardia
Denominación
Denominación
Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC
Uvas
Uva
Pinot Grigio 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
En acero y botella
Cosecha
Cosecha
2021
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP025913
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
12-14 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Levrriere de la prestigiosa finca Le Fracce es un vino blanco excepcional, un verdadero orgullo lombardo, para una etiqueta importante que atestigua la capacidad del territorio para dar un toque personal y un acento de estilo a la vid Pinot Grigio, dando Es un perfil aromático muy delicado. Un gran blanco, elaborado con uvas 100% Pinot Grigio de viñas plantadas en 1990, cultivadas sin el uso de antibotríticos o productos sintéticos, así como con una mínima labranza del suelo. Después de una vendimia rigurosamente manual que incluye una elección minuciosa de los racimos y el uso de hielo seco para proteger la fruta de la oxidación y crear un aumento de temperatura, sigue un suave prensado y fermentación en acero, después de lo cual el Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Levriere reposa sobre sus lías durante 40 días y luego envejece en acero durante 4 meses. El resultado es un vino particularmente armonioso e intenso, un blanco elegante que se caracteriza por su particular suavidad.
Productor "Le Fracce"
Le Fracce
Región:Lombardia (vinos italianos)
Hectáreas de viñedos:40
Producción anual:200.000 botella.
Enólogo:Pietro DiLernia
dirección:Via Castel del Lupo, 7, 27045 Mairano (PV)
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