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'Lumenera' Vermentino de Gallura DOCG Murales 2021
Murales
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Cerdeña
- Denominación
- Vermentino di Gallura DOCG
- Uva
- Vermentino 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en un tanque de vidrio-cemento
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.8%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025654
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
LUMERERA es un Vermentino di Gallura de cosecha tardía, su creación surge del deseo de experimentar con nuevas soluciones de producción y del deseo de lidiar con otras realidades. Apoyado por la intervención de la madera de roble como afinamiento, que apenas se nota, le otorga una pulpa plena, suave y redonda. Las sensaciones expresadas en nariz son muy largas, ricas y complejas. Color: amarillo dorado intenso. Perfume: Muy alta variedad de sensaciones, emergen tres categorías diferentes de perfumes, desde frutos secos, hasta notas especiadas con sensaciones de considerable persistencia, desde miel hasta resinas para cerrar con complejos hidrocarbonados. Gusto: Armonioso, cuerpo de gran elegancia y concentración confirma agradablemente la sensación olfativa en una suave progresión en plena redondez. Gran continuidad de sensaciones y gratificaciones retroolfativas. Los aromas resinosos, afrutados y especiados vuelven con fuerza. Maridajes: Platos de pescado muy estructurados como caciucco, bacalao, pescado azul, todas las carnes a la brasa y platos especiados.
Productor "Murales"
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