'Luna Selvatica' Cabernet Sauvignon Colli Piacentini DOC La Tosa 2020

Colli Piacentini DOC Cabernet Sauvignon "Luna Selvatica" es uno de los mejores vinos de la bodega La Tosa, ubicada no lejos de Piacenza y firmemente ligada a las tradiciones campesinas del pasado. Es un tinto refinado de cuerpo envolvente y complejo, con un final estructurado y persistente. La vid principal, como se puede ver en la denominación del producto, es la Cabernet Sauvignon, originaria de Francia y muy utilizada para la elaboración de vinos longevos. En menor medida, también se utilizan uvas Merlot: ambas se definen como "internacionales" precisamente porque se utilizan en todo el mundo. La bodega La Tosa está situada en un lugar propicio para la viticultura por la composición arcillo-calcárea del suelo y la correcta exposición a los rayos solares. El vino Colli Piacentini DOC Cabernet Sauvignon "Luna Selvatica" se obtiene mediante una maceración del mosto en contacto con los hollejos durante quince días, seguida de fermentación y crianza en barricas de roble. El embotellado no requiere filtrado, elemento que otorga al vino un carácter aún más decidido e intenso.