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Case Alte
Información
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1963
DIRECCIÓN:Via Pisciotta 27 - 90043, Camporeale (PA)
Camporeale es un pequeño pueblo de unos 4000 habitantes, en la provincia de Palermo. Es aquí donde la familia Vaccaro produce vinos desde hace más de 50 años. Todo comenzó con Giuseppe Vaccaro, un hombre de gran experiencia y profundamente enamorado de su tierra. En la década de 1950, Giuseppe intuyó el potencial de esta espléndida zona y decidió comenzar a elaborar vino con las uvas de su finca, especialmente Catarratto y Nerello Mascalese ; los vinos obtenidos son muy apreciados, especialmente en las trattorias y restaurantes donde se venden. Este éxito animó a Giuseppe que luego, en 1963, decidió ampliar la empresa y comprar nuevos terrenos y una granja en Contrada Macellarotto . En la colina más alta, Giuseppe construyó más tarde la bodega: es el área que dará nombre a la empresa "Case Alte". Giuseppe, con la ayuda de su hijo Calogero, planta nuevos viñedos de Catarratto , Grillo , Syrah y Nero d'Avola , y recientemente todo se ha reconvertido a la agricultura biológica. El actual proyecto enológico prevé llevar a cabo toda la cadena productiva en el pequeño universo de la comarca de Macellaroto y pretende mantener una dimensión contenida, a escala humana, que asegure un control cuidadoso y minucioso de todas las fases del proceso productivo, desde la viña hasta el embotellado. . A la fecha, son tres generaciones de la familia Vaccaro las que han liderado y guiado la empresa familiar con pasión, tenacidad y gran respeto por el entorno que acoge esta realidad; una magnífica zona montañosa, caracterizada por unas condiciones edafoclimáticas particularmente favorables al cultivo de la vid y que, por tanto, dan lugar a una extraordinaria producción de vinos de excelentes características, muy apreciados por críticos y aficionados. La familia Vaccaro demuestra un amor incondicional por su tierra, un amor que mira hacia el futuro, con especial atención a los temas de sustentabilidad, pero que no olvida su historia y tradiciones.
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