Quintarelli

La actividad enológica de la prestigiosa bodega Quintarelli nació a principios de siglo con Silvio Quintarelli, quien, junto a sus hermanos, elaboró un vino que ya en esa época se exportaba a Estados Unidos en grandes toneles de madera. Tras la Primera Guerra Mundial, en 1924, la bodega se traslada al valle del Negrar , en la localidad de Cerè (todavía sede operativa actual). En los años 50, Giuseppe, el menor de los hijos, asumió la dirección de la empresa para continuar con la tradición familiar. Por su voluntad explícita y filosofía de elaboración, se renuevan los viñedos y se aplican criterios rigurosos para elaborar vinos de calidad. En este período, Recioto es, con mucho, el vino más importante de Valpolicella y Amarone aún no existe, pero precisamente de la necesidad de administrar las pequeñas existencias de Recioto en las cosechas escasas, nació un "método" que conduce a un vino, precisamente Amarone , de altísima calidad y que, por tanto, es posteriormente descubierto y apreciado por la crítica nacional e internacional. En el valle del Negrar, la bodega Quintarelli cuenta con un total de 12 hectáreas de viñedo, donde se dan cita las variedades autóctonas más importantes del lugar, como la corvina , la corvinona , la rondinella y la molinara , que cada temporada dan vida a una media de unas 50.000 botellas. un año. El Amarone della Valpolicella Classico es claramente el diamante de la producción familiar, a menudo inalcanzable por los entusiastas, pero se acompaña de una producción del más alto nivel también con otros vinos como el histórico Recioto della Valpolicella, el Veneto IGT " Rosso del Bepi ", sin olvidar el Valpolicella Classico Superiore , el Blanco "Primofiore" y el Tinto "Ca' del Merlo" : etiquetas de la más alta calidad, hechas de historia, tradiciones,
y maravillosos territorios. Vinos que no tienen igual y que podemos resumir en dos características: una predisposición natural a la elaboración muy prolongada, que conduce a una mejora del producto incluso después de veinte años, y una vivacidad sorprendente, que se expresa durante mucho tiempo después de abrir la botella El nombre de Giuseppe Quintarelli ha sido durante años el protagonista indiscutible, no solo de la producción de Valpolicella, sino de la viticultura italiana en el mundo, capaz de dar vinos simplemente extraordinarios, premiados en los contextos internacionales más prestigiosos.