Parusso

La historia de la familia Parusso comenzó en 1901, cuando Gaspare, el bisabuelo, compró un terreno en la localidad de Mariondinio, el primer viñedo de propiedad de la empresa. Sin embargo, el punto de inflexión llegó en 1986 cuando se compró el Vigneto delle Munie en la zona de Bussia y la familia de agricultores se transformó en una familia de bodegueros, manteniendo un fuerte vínculo con el territorio y con sus propios valores. A partir de ese momento comienza un camino en el que el progreso y las técnicas de experimentación continua se fusionan con las tradiciones vitivinícolas. La empresa Parusso es hoy de gestión familiar y lo ha sido durante cuatro generaciones. Marco Parusso y su hermana Tiziana lideran la empresa con gran pasión y respeto por los valores y tradiciones, con el objetivo de producir vinos auténticos y genuinos. La bodega está ubicada en el corazón de Langhe, en el centro del área de Barolo y cubre aproximadamente 23 hectáreas. La estructura se encuentra precisamente en la localidad de Bussia, en la ladera que desciende de Monforte d'Alba hacia Castiglione Falletto y domina el municipio de Barolo, en el corazón de la DOCG. En esta zona existen diferentes tipos de suelo que dan un suelo rico y diversificado. De hecho, cada viñedo tiene sus propias características; por eso goza de un microclima particular y requiere intervenciones específicas, para poder expresar mejor sus características. Por ello, la empresa ha desarrollado una “microzonificación” de los suelos para personalizar al máximo los procesos, fertilizaciones y podas y así obtener vinos que sean una auténtica expresión del territorio. La producción ronda las 120.000 botellas al año y se concentra principalmente en las viñas autóctonas de Langa, concretamente Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. Parusso produce vinos armoniosos, elegantes y equilibrados, con excelente "frescura" y taninos. características capaces de dar una gran evolución a lo largo de los años.