GINI

La historia de la familia Gini y de la pasión por la viticultura es verdaderamente antigua: de hecho, los primeros documentos que atestiguan la propiedad de la tierra por parte de la familia datan del siglo XVII, en Contrada Salvarenza. Son ahora los hermanos Sandro y Claudio, hijos de Olinto Gini, nacido en 1929, gran enólogo y padre fundador de la historia "moderna" de la bodega, quienes continúan la tradición familiar. En concreto, hay dos zonas en las que se cultivan los viñedos familiares: la zona de Soave y la zona de la DOC Valpolicella. Se trata de 50 hectáreas de viñedos ubicados entre las tierras de Monteforte y Campiano, un patrimonio vitivinícola único, resultado de la historia centenaria de la familia Gini que no arrancó ninguna tierra manteniendo vivas incluso las plantas más antiguas, más de un centenario Además, la finca Gini ha obtenido recientemente la certificación orgánica . En concreto es en la zona de Soave donde se cultivan las viñas más viejas y autóctonas de estas tierras, los viñedos de Garganega tienen unos 80 años y también hay plantas de pie franco que datan de finales del siglo XIX y crecen sobre estos toba calcárea o volcánica. De aquí nacen los vinos blancos preparados para largas crianzas en la hermosa bodega, también excavada en la toba volcánica, y que alberga una bodega de barricas de vinos finos. En las colinas de Valpolicella se cultivan viñedos de carácter más internacional, como Sauvignon, Chardonnay y Pinot Noir.Son muchos los vinos que ofrece la familia Gini, aunque el Soave Classico es sin duda el que dio a conocer los vinos de la familia y que justo este año fue galardonada con la Corona de Vini Buoni d'Italia.