Ciacci Piccolomini

La actual empresa Ciacci Piccolomini d'Aragona nació prácticamente del matrimonio de Alberto Piccolomini d'Aragona con la señorita Elda Ciacci (familia propietaria de las fincas y del edificio histórico), pero sus raíces se remontan al siglo XVII. Giuseppe Bianchini en 1985 lo heredó y comenzó a desarrollar nuevas técnicas para la cosecha de las uvas. La finca está ubicada al sureste del municipio de Montalcino, en un área de aproximadamente 220 hectáreas, el 25% de las cuales se utilizan para vides Sangiovese (Grosso y Piccolo), pero también Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah; la producción principal tiene lugar en los viñedos llamados Vigna Contessa, Vigna Ferraiole, Vigna Colombaio y Vigna Egle. Todos los vinos, excepto las etiquetas finas, se elaboran en la bodega Molinello (que también es la sede de la empresa), construida a finales de los 90, de 2500 metros cuadrados, en cuyo interior se encuentran grandes toneles de roble de 75hl. En cuanto al docg Brunello di Montalcino, la empresa ha reservado 8 hectáreas para la producción de este vino especial, derivado 100% de uva Sangiovese Grosso. El viñedo de PianRosso, por otro lado, es el buque insignia de la empresa; se extiende por unas 12 hectáreas sobre terrenos de textura media y margas de origen eoceno y se encuentra a una altitud entre 250 y 350 metros sobre el nivel del mar. Gracias a la generación de uvas especialmente seleccionadas de Sangiovese Grosso, aquí se elaboran los dos productos estrella, a saber, el Brunello di Montalcino DOCG "Pianrosso" (envejecido durante 3 años) y el Brunello di Montalcino DOCG Riserva "Vigna di Pianrosso" (envejecido durante más de 3 años y una crianza posterior de más de 12 meses en botella); ambas etiquetas son envejecidas en la antigua bodega histórica del siglo XVII, situada en el interior de la antigua masía. Verdaderas excelencias de la producción de Montalcino.