Rebel Yell

Nacida en 1849, esta marca fue creada por la destilería Stitzel-Weller con la intención de dar vida a la producción de Kentucky Straight Bourbon para ser comercializado exclusivamente en el sur de los Estados Unidos. Desde entonces, la destilería ha experimentado un desarrollo muy importante, gracias a sus métodos artesanales y alta calidad. Todos los procesos de fabricación llevados a cabo por esta empresa son tratados con la máxima atención. El amor por la materia prima es sin duda un denominador común, que caracteriza cada fase, así como el deseo de obtener un resultado cualitativo que permita al consumidor final sentir la sinceridad de todos los componentes y no solo del contenido alcohólico. De ahí que la elección del cereal represente un punto realmente importante para definir el código estilístico de la producción de esta destilería. Los cereales se seleccionan cuidadosamente y, una vez finalizada la fase de fermentación, se someten a la fase de destilación, que tiene lugar en un alambique de cobre. Una peculiaridad se refiere a la elaboración y crianza del Bourbon que, una vez destilado, se envejece en barricas de roble americano durante un período de tiempo que puede variar según la complejidad que se quiera dar a una determinada etiqueta. Hoy en día todos los productos de la marca Rebel Yell tienen una naturaleza dual que siempre debe buscar un compromiso entre dos tensiones diferentes. Por un lado, son herederos de las glorias de un pasado particularmente afortunado, por el otro, son portadores del deseo de satisfacer las necesidades de los consumidores modernos. Al fin y al cabo, como recuerda el grito de rebeldía del mismo nombre, esto es un poco lo que nos pasa a cada uno de nosotros, cuando tenemos que decidir si romper con el pasado y avanzar hacia el futuro. Una lucha que simboliza la filosofía de esta empresa y que, en el caso de estos productos, se resuelve con resultados decididamente positivos para el consumidor final.