Nyetimber

Eric Heerema posee y opera Nyetimber Cellar en el corazón de Inglaterra y produce con éxito vinos espumosos ingleses originales. La empresa está ubicada en West Sussex, en West Chiltington, donde los suelos verdes ricos en tiza se encuentran con las laderas montañosas expuestas al sol de manera perfecta para el crecimiento de los exuberantes viñedos de la propiedad. Los vinos espumosos de Nyetimber son el resultado de un trabajo cuidadoso y apasionado, guiado por una filosofía que considera la elaboración del vino como una mezcla perfecta de artesanía, arte y ciencia. Entre los miembros del equipo, la enóloga jefe Cherie Spriggs examina cada racimo seleccionado y sigue escrupulosamente cada paso de la producción del vino espumoso, realizado rigurosamente con el Método Champenoise. Filas de Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir encuentran en Nyetimber Estate el lugar perfecto para madurar tranquilamente y ofrecer néctares de calidad superfina. En bodega, la crianza es lenta y la vinificación precisa: el resultado está representado por excelentes vinos, marcados por la clase y la elegancia, pero capaces de satisfacer el gusto de todos los paladares. De este encuentro entre una naturaleza generosa y una gran experiencia y habilidad técnica, nacen obras maestras enológicas que han convertido a la bodega Nyetimber en un punto de referencia concreto para la elaboración de vinos Made in England. La gama de botellas firmadas por la empresa se compone de una gama de vinos espumosos de gran calidad, tan excelentes que pueden competir, sin dudarlo, con las mejores marcas francesas de burbujas. Revolucionarios y con espíritu emprendedor, los vinos de Nyetimber llegan al mercado sólo cuando cumplen con los estrictos estándares de calidad establecidos por la empresa. Etiquetas elegantes y sabores inconfundibles definen las propuestas de la bodega y ofrecen vinos espumosos declinados en muchas variantes: desde Brut Cuvée Blanc de Blancs hasta las refinadas versiones Rosé y Demi-Sec, pasando por el exclusivo Tillington Single Vineyard y las botellas de la preciosa colección Vintage 1086. que rinde homenaje y narra la fascinante y milenaria historia de la bodega.