Cantina di Montalcino

Es una realidad verdaderamente particular, ya que es la única bodega "social" de la zona de Montalcino. Se trata pues de una auténtica cooperativa que nació en 1970 con la necesidad concreta de “dar voz” a las decenas y decenas de propietarios de viñedos de la zona, pero no propietarios de una bodega, por lo tanto no capaces de elaborar vino a partir del fruto. de su cosecha anual. Agregamos que en el municipio de Montalcino, si es cierto que se pueden producir 4 tipos de vino, a saber, Moscadello, Sant'Antimo, Rosso di Montalcino y Brunello di Montalcino, sin duda es este último el que despierta todo el interés en términos absolutos. , un vino muy preciado, aristocrático y famoso en el mundo: para que sea una cooperativa social la que lo produzca, seguro que en el pasado ha creado alguna vergüenza. Hoy, sin embargo, la Cantina di Montalcino cuenta con 94 miembros conferenciantes, micro-fincas que cuidan un total de 160 hectáreas de viñedos, en promedio menos de 2 hectáreas cada uno, ubicados entre 120 y 650 metros sobre el nivel del mar. Son pequeños productores que con mimo y dedicación, coordinados por los agrónomos de la cooperativa, elaboran uvas de la más alta calidad para un total de unas 76.000 botellas de Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG y Brunello di Montalcino DOCG Riserva. En el año 2000 se iniciaron las obras de renovación de la antigua estructura, que finalmente fue demolida y reconstruida por completo. Se diseñó una solución arquitectónica única y verdaderamente extraordinaria. El diseño recuerda a las colinas toscanas y, por ello, la bodega se ha convertido en parte del circuito Toscana Wine Architecture que reúne a las 14 bodegas de autor y diseño de la región.