Endrizzi

Endrizzi es una de las bodegas más antiguas de Trentino. Los miembros de la familia Endrici (en el dialecto local “Endrizzi”), productores de vino durante cinco generaciones, han mantenido viva una constante: la empresa. Cada cambio generacional ha asegurado que la bodega Endrizzi esté siempre en continua evolución. Francesco y Angelo, fundadores de la bodega, importaron a Trentino uvas Cabernet y Merlot, vides que ahora son las grandes protagonistas de la línea Masetto, junto con las tradicionales Teroldego y Lagrein. Hoy en día, la bodega está dirigida por la cuarta y quinta generación, concretamente por Paolo y Christine y sus hijos Lisa Maria y Daniele. La nueva bodega, vanguardista y en línea con las tecnologías más modernas, flanquea los muros históricos de la antigua estructura, testimoniando la cercanía, incluso arquitectónicamente, de la generación actual con la pasada. Los viñedos de la bodega Endrizzi están todos ubicados en San Michele all'Adige, repartidos en 17 hectáreas de propiedad y 38 de los proveedores, seguidos directamente por la bodega que adopta prácticas agronómicas destinadas a respetar y salvaguardar la naturaleza. En el viñedo se practica el engrasado, se optimiza la lucha contra los parásitos gracias a la presencia de pajareras entre las hileras y no se utilizan tratamientos químicos de síntesis. Endrizzi es una realidad que ha sabido crecer a lo largo de los años, superándose continuamente al ritmo constante de la innovación tecnológica en la bodega, sin olvidar nunca la larga e histórica tradición que hay detrás. Los rasgos inconfundibles de los vinos de Endrizzi son la elegancia y finura, el carácter, la tipicidad territorial, características todas fácilmente reconocibles en cada etiqueta. También es muy fascinante la historia del llamado "jardín de los perfumes", una especie de viñedo didáctico-experimental que ofrece a los comensales de la bodega la oportunidad de tocar y comprobar por sí mismos las características de las variedades cultivadas e imaginar la evolución de los perfumes en la copa.