Il Trave Azienda Agricola

Il Trave nació del sueño de 3 chicos de crear productos que fueran expresión directa de su tierra, tan querida por sus abuelos; agricultores durante varias generaciones que durante toda su vida han tenido la misión de transmitir sus valores a las generaciones futuras.

Y esta es precisamente la idea básica sobre la que se fundó la empresa, seguir los pasos de los antiguos bodegueros y traer de vuelta a las mesas esos sabores con los que se habían criado pero que poco a poco iban desapareciendo, muchas veces sustituidos por los mismos productos. sin alma ni carácter; con gustos y colores dictados por el mercado y ya no por la tierra.

Así nació el deseo de elaborar un vino puro, natural, autóctono, sin la adición de nada artificial; procedente de viñedos antiguos de Aglianico y Coda di Volpe situados en las suaves laderas de Paternopoli, que hasta unos años antes habían estado casi abandonados debido a su baja productividad ya la imposibilidad de mecanizar su cultivo.

Este es el gran reto de Il Trave, devolver a aquellas plantas casi centenarias su antiguo esplendor y demostrar que todavía tenían mucho que ofrecer.