Leclerc Briant

Lucien Leclerc es el progenitor de la maison, todavía en 1872, pero será su sobrino Bertrand , a mediados de los años 50, quien crea ciegamente en el proyecto Champagne y, sobre todo, entre los primeros en poner en marcha la vinificación en parcela, es decir, crear vinos individuales etiquetas de champagne con uvas específicamente provenientes de parcelas individuales, esto para realzar las áreas individuales y/o viñedos. Previamente, las uvas se recolectaban de las distintas zonas, se mezclaban y luego se vinificaban juntas. En 1955 se funda la actual Maison en Eperney , en una de las zonas más idóneas de toda la región.

La empresa persigue los valores de la agricultura biodinámica desde el principio, convirtiéndose en una de las primeras en Champagne en recibir la certificación dedicada, ( Demeter ) en los años 80, de los auténticos precursores. Prácticas agrícolas absolutamente manuales, observación de las fases lunares y uso de fertilizantes naturales producidos en casa; todo esto contribuye a la conservación de la biodiversidad y tiende a mejorar el suelo y producir plantas sanas; Se prohíbe cualquier intervención con química sintética, en el viñedo y en la bodega. Por lo tanto, la producción de Champagne se lleva a cabo en total armonía con la naturaleza, "escuchando" al viñedo y apoyándolo en su ciclo de vida: esta es la única forma de obtener el producto que mejor se corresponde con el terroir de referencia. En 2012 se produce un relevo: la pareja americana formada por Mark Nunelly y Denise Dupré, auténticos amantes del champán, compran la bodega y delegan su gestión en Frederic Zeimett , un profesional con mucha experiencia en Moet que nunca ha roto el vínculo con la antigua dirección, continuando optando por la vinificación en viñedo único. Los champagnes de Leclerc son finos y muy puros, con una fuerte personalidad y con notas distintivas muy especiales, entre las que destacamos la etiqueta Abyss Millésime Brut Zéro que se somete a una crianza depositada en el fondo de Stiff bay, en Gran Bretaña; aquí, las condiciones del medio marino permiten un refinamiento natural verdaderamente único.