Cantina Valle Isarco

La Cantina Valle Isarco tiene varias particularidades, en el amplio panorama vitivinícola del Alto Adigio: en primer lugar es, sin duda, la bodega cooperativa más joven de la región, fundada en 1961 por 24 socios conferencistas; por eso este año se cumplen 60 años de historia y la fiesta de cumpleaños está amenizada por la presencia de un nuevo consultor, el enólogo Riccardo Cotarella , un referente de la enología internacional. Otra peculiaridad interesante y característico radica en el hecho de que la producción se destina prácticamente casi exclusivamente a los vinos blancos. Se producen 950 mil botellas, representadas por 14 variedades (10 blancas, 4 rojas), para un total de 28 etiquetas . El 98% de la producción de la Cantina Valle Isarco está dedicada a los vinos blancos, donde sobresale Kerner, flanqueado por Sylvaner, Grüner Veltliner, Gewürztraminer y Müller Thurgau. Hoy son 135 socios que cultivan 150 hectáreas de viñedo en 11 municipios de la zona. El Valle Isarco se extiende desde el nacimiento del río Isarco, en el paso del Brennero hasta la desembocadura del Adigio, en Bolzano, y es uno de los dos valles principales del Tirol del Sur. Entre sus municipios se encuentra Chiusa, donde se ubica la bodega desde 1961. Los vinos de Valle Isarco se elaboran gracias al trabajo del maestro bodeguero Hannes Munter, quien sigue y cuida con pasión todo el proceso hasta el más mínimo detalle, asistido por modernos equipos, sistemas y tecnologías, respetando el medio ambiente y la biodiversidad. La elaboración de los vinos de Valle Isarco se distingue por etiquetas que presentan, además de la línea clásica de tintos y blancos, también las 4 líneas especiales: Sabiona, Aristos, Isaras y Nectaris, todos vinos por descubrir, de gran elegancia, carácter y identidad Cotarella es una presencia muy importante para la puesta en valor del patrimonio vitivinícola de la cooperativa. “Hay varias razones para hacer vinos muy personales, declara el enólogo, los viñedos, la exposición, la calidad intrínseca de las vides, pero sobre todo el trato humano.