Essenza Mediterranea

La historia de Essentia Mediterranea es reciente, pero tiene sus raíces largas y profundas en la Edad Media y se entrelaza con la historia de Altomonte, un pequeño pueblo en el corazón de Magna Grecia (hoy estamos en Calabria) en la provincia de Cosenza. La tradición alquimista local comienza en el año 1021 con los monjes benedictinos, pero hay que llegar a 1879 cuando, habiendo cambiado la farmacopea monástica por el arte del licor, la familia Giacobini funda la empresa que se convierte no sólo en Real Fábrica de Licores, sino también en la mayor realidad del reino borbónico, elaborando diversas especialidades premiadas como el vermú, el jerez y diversos elixires y licores a base de hierbas locales y cítricos. Desafortunadamente, el negocio de Giacobini cerró en 1938, pero fue dentro de esta histórica empresa donde comenzó la aventura de Carlo Moliterno, progenitor de la familia y fundador de la empresa del mismo nombre que, en 1939, cumplió su sueño al iniciar una empresa de licores. y bebidas carbonatadas a base únicamente de productos locales. Hoy, Vittorio Gargaglione, uno de los herederos de la familia Moliterno, forma parte de este largo camino caracterizado por una tradición centenaria, como hemos visto. Se trata de un nuevo proyecto, que se suma a la empresa familiar, con el objetivo de poner en valor y promocionar el territorio y las maravillas del Mediterráneo, teatro excepcional de esta dilatada tradición. Las etiquetas producidas nacen de la artesanía, realizada en lotes muy pequeños, utilizando ingredientes naturales y principalmente autóctonos, como el regaliz, la cidra y la naranja amarga. El resultado son licores artesanales calabreses impecables y auténticos, caracterizados por un sabor intenso, envolvente y agradablemente amargo, como el amaro "Eroico" y el amargo de regaliz "Elixir", a base de raíces de regaliz de la costa jónica. Verdaderas delicias.