Borgo dei Posseri

Borgo dei Posseri es un lugar de montaña en Trentino con una larga historia de hospitalidad y tradición. Tres amigos se enamoran de él, lo recuperan y lo mejoran creando así una finca, un lugar de hospitalidad realmente especial. Los amigos son Maria Marangoni, Massimo De Alessandri y Martin Mainenti: bajo la guía experta de Martin, Borgo dei Posseri ha logrado consolidarse como una realidad de excelencia en la producción de vino y la pasión de Maria le ha permitido despertar el espíritu original de la hospitalidad. transformándolo en un lugar único. Los vinos reflejan la tradición trentina, la orientación de la producción es valorizar el terruño (morfología, exposición, origen y características de la tierra, tradiciones locales) para crear vinos con una fuerte personalidad y originalidad, pero respetuosos del entorno productivo. Las vides escogidas son: Müller Thurgau, Pinot Noir, Sauvignon, Gewuratraminer, Chardonnay, Merlot, además de otras variedades con fines experimentales. Las condiciones climáticas del lugar permiten que las vides expresen niveles de finura y persistencia de valor absoluto. Es importante subrayar la especial atención prestada por la empresa Borgo dei Posseri al uso de productos fitosanitarios y química sintética en general. La empresa está formada por una superficie total de unas 230 hectáreas, donde las 21 hectáreas de viñedo se alternan con bosques, prados y pastos. Los terrenos, ya utilizados para el pastoreo de pastos, se han transformado en viñedos desde el año 2000, siguiendo las técnicas agronómicas más modernas y tratando de maximizar la belleza natural de la zona. También se ha prestado gran atención a la selección de viñas jóvenes que proceden de los mejores viveros de Europa, todo ello con el objetivo de elaborar vinos finos con un carácter bien definido. Vinos verdaderamente extraordinarios, únicos, que reflejan un proyecto ambicioso tanto en el ámbito medioambiental como exquisitamente enológico.