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Borgo Maragliano
Información
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1988
Hectáreas de viñedos:40
Producción anual:400.000 botellas
Enólogo: Carlo Galliano
DIRECCIÓN:Región de San Sebastián, 2 14051 Loazzolo - AT
El progenitor de la finca Borgo Magliano es ciertamente Giovanni Galliano, quien ya compró las primeras tierras en el municipio de Loazzolo en 1850, con un sentido de previsión que habría permitido a las siguientes cinco generaciones crear y administrar una bodega particularmente apreciada hoy. Giovanni había viajado mucho y esto le permitió ampliar sus horizontes y creer, ya entonces, en el cultivo de la vid. Llegamos a las últimas décadas del 1900 cuando Carlo, bisnieto de Giovanni, espoleado y estimulado por su padre Giuseppe, estudió Enología en Alba e inmediatamente se aventuró en la vinificación de la uva príncipe de Langa, Moscato. Nacen vinos interesantes, pero sobre todo se desarrolla el proyecto, nunca experimentado en estas tierras, hasta entonces dedicado al cultivo del Moscato, para elaborar un espumoso Método Clásico a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir. situaciones y favorables, están de acuerdo con él. Hoy Borgo Maragliano tiene en su cartera varios vinos espumosos de método clásico que representan la historia y la experimentación de la bodega. Hay que decir que la vendimia es el momento crucial que concluye un año de trabajo y dedicación y requiere mucho criterio y mucha experiencia. Incluso en la bodega, todo se lleva a cabo con sumo cuidado, atención y respeto por las técnicas agronómicas y de producción. Uso de productos químicos al mínimo, para respetar al máximo el medio ambiente. Trabajamos con el objetivo de mantener la producción baja a través de la denominada "cosecha en verde" que tiene como objetivo reducir la cantidad de uva producida, aumentando así la calidad del vino obtenido, teniendo en cuenta las condiciones climáticas y las características de la antiguo. En las salas de crianza, el vino reposa envuelto en silencio, protegido de la luz y de los cambios bruscos de temperatura, y se afina, consolida su personalidad y potencia su carácter. La producción hoy en día se divide en 3 líneas: "I VERTICI" que ve la elaboración de vinos unidos por la intención de proponer "interpretaciones extremas" de su territorio en las que la capacidad de atreverse nos da la máxima calidad. "I CAPISALDI": aquí, entre estas colinas empinadas y empinadas, las vides Chardonnay y Pinot Noir se elevan en la botella expresando plenitud, persistencia y elegancia seductora. El corazón del proyecto Borgo Maragliano y, finalmente, los vinos "LOS INTUITIVOS" que expresan la capacidad del territorio para ofrecer vinos inmediatos y muy refinados, apreciados por un público.
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