Karthäuserhof

Estamos en la región de Mosel-Saar-Ruwer, en Alemania, que tiene unas características absolutamente únicas, no solo por la elegancia y delicadeza de sus vinos, sino también por el paisaje que se puede admirar en estos lugares, donde se desarrolla el cultivo de la vid. hecho difícil y sugerente debido a la conformación geológica de la zona, de hecho, los viñedos se encuentran entre los más empinados de toda Alemania y ciertamente del mundo entero. La bodega Karthäuserhof cuenta con orígenes muy antiguos, que se remontan a 1335, cuando los monjes de la orden de los cartujos iniciaron la elaboración de los primeros vinos en esta espléndida zona. Posteriormente, lo que fue un monasterio dedicado a la viticultura durante más de 500 años fue comprado por los antepasados de los actuales propietarios, nuevamente en 1811, y desde entonces Karthäuserhof ha ido pasando de padres a hijos hasta nuestros días, con Albert Behler representando la séptima generación. de una de las familias vitivinícolas más representativas de toda Alemania. La empresa está ubicada en la localidad de Trier, una de las más reconocidas por la elaboración de vinos blancos, especialmente a partir de uvas Riesling. La bodega Karthäuserhof ha jugado un papel fundamental en el nacimiento de la VDP, asociación que agrupa a las 200 mejores bodegas de Alemania y que ha creado su propia clasificación de vinos, buscando la excelencia absoluta. Como se ha comentado, la gama de vinos de Karthäuserhof sitúa al Riesling como absoluto protagonista, potenciándolo en las distintas versiones que prevé la normativa de elaboración y destacando sus peculiaridades en las vinificaciones procedentes de las distintas crus de la zona y de la propiedad. Está claro que aquí la gran diferencia la marcan los suelos únicos, geológicamente alterados, muy aptos para la viticultura, con fuerte pendiente, con exposiciones sur-suroeste, que por tanto ofrecen las condiciones ideales para la elaboración de vinos de la más alta nivel, especialmente apreciados por su frescura, legendaria longevidad y elegante mineralidad.