Jermann

La familia Jermann tiene orígenes austroeslovenos, pero fue en Friuli (precisamente en Villanova di Farra d'Isonzo ) donde todo comenzó allá por 1881, cuando el bisabuelo de Silvio, Antonio Jermann , se instaló definitivamente. A principios de 1900, la producción de vino se convirtió en la principal actividad de la familia y, década tras década, combinada con otras actividades agrícolas, llega hasta nuestros días. Hoy en día, la antigua bodega está dirigida con éxito por Silvio Jermann , quien la llevó al éxito en todo el mundo gracias a sus ideas innovadoras y, en su momento, revolucionarias. En 1968, Silvio asistió a la Escuela de Enología de Conegliano , aprendiendo nuevas técnicas enológicas modernas y, en cierto modo, revolucionarias e inconformistas para la rígida tradición italiana de la época; gran bagaje técnico que le permitirá, más adelante, hacer grandes vinos. Pero, como hemos dicho, sus ideas chocaron con la tradición que quería, en su momento, vinos opulentos, gordos y pesados. Por lo tanto, decide expatriarse a Canadá y continuar desarrollando su experiencia enológica, sin olvidar su visión. Cuando regresa a Italia, Friuli Venezia Giulia vive un cambio extraordinario sobre todo de la mano de un gran productor, Mario Schiopetto ; Silvio, en este punto, finalmente encuentra las condiciones ideales para realizar su sueño, que es hacer vinos modernos como él pretende. Reanudó sus estudios en otra escuela enológica de absoluta importancia, San Michele all'Adige , animado por el propio Schioppetto que vio su enorme potencial y talento. De hecho, este es el final de la moda de los vinos llenos de color y alcohol, pero insignificantes al paladar. Comienza una nueva era para la bodega Jermann's y para Friuli Venezia Giulia en su conjunto: elegancia, finura, personalidad, más ricos en aromas y sabores, con un sabor más moderno, vinos emocionantes. Y estos siguen siendo los vinos de Silvio Jermann, que años después siguen representando la excelencia de la enología italiana en el mundo.