Sansonina

El nombre de esta bodega deriva de la masía homónima no lejos de Peschiera del Garda que, a su vez, debe su nombre al célebre héroe bíblico Sansón; este antiguo inmueble se caracterizó históricamente por haber albergado personajes con rasgos resolutivos y enérgicos, tal como el juez histórico mencionado anteriormente. La gran peculiaridad de este lugar se debe a su vid, cultivada principalmente en la zona de Lugana, Trebbiano, pero con una pequeña porción dedicada al Merlot, caso único en la zona. Trebbiano di Lugana es la uva blanca por excelencia de la zona de Lombardía-Véneto, de la que se elaboran la mayoría de los vinos de la zona, pero fue precisamente la Merlot, esta "anomalía roja" la que convenció a Carla Prospero en los años noventa para comprar la finca. . Según admite la propia propietaria, el objetivo de esta elección era precisamente la creación de un vino tinto con carácter, contrastar "todo el blanco" que lo rodeaba y demostrar a todos que la elaboración de este vino no era en absoluto un mero negocio. por hombres Con el tiempo, se fueron sumando también otras cepas de origen francés como la Cabernet Sauvignon y la Cabernet Franc, como para demostrar que el potencial de la zona era mucho mayor de lo que se podía creer hasta ese momento. Todo el proceso de vinificación de la producción de Sansonina se realiza in situ, en lo que en su día fueron antiguas construcciones rurales abandonadas, pero que ahora han sido rehabilitadas para su uso, desarrolladas en varios niveles aprovechando la fuerza de gravedad para ayudarte a trabajar y evitar el desperdicio innecesario de energía, preservando la naturaleza y el ecosistema circundante. Precisamente desde este punto de vista, Sansonina es un ejemplo de vanguardia, gracias a la combinación armoniosa de las nuevas tecnologías con las más antiguas y tradicionales, destinadas a preservar y potenciar todos los aspectos cualitativos y característicos del territorio.