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La Toledana
Información
Región:Piamonte (vinos italianos)
La bodega La Toledana está situada en Gavi , la zona más apta para la elaboración del gran blanco piamontés obtenido a partir de la uva Cortese. La antigua villa que da nombre a la bodega, fue construida en el siglo XVI, sujeta a ampliaciones y restauraciones en los siglos posteriores, y hoy domina la finca rodeada de viñedos de Cortese. El clima especialmente favorable de esta zona, siempre ventoso, soleado y con temperaturas suaves influenciadas por las brisas que llegan del cercano mar de Liguria, es un elemento fundamental para una óptima maduración de las uvas que darán lugar a los extraordinarios vinos de la bodega. La bodega La Toledana, con un trabajo constante y esmerado encaminado a buscar la calidad, ha sabido potenciar aún más esta extraordinaria cepa autóctona, la Cortese, protagonista indiscutible de la zona de Gavi, obteniendo vinos que realzan y transmiten el carácter y la singularidad de esta maravillosa territorio.
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