La empresa Tormaresca está formada por dos fincas situadas en las zonas más adecuadas para la tradición vitivinícola de la región: Tenuta Bocca di Lupo en la DOC Castel del Monte, inmersa en la salvaje Murgia de Bari y Masseria Maime en la zona de Salento, el corazón palpitante de Puglia. Son los Antinoris quienes creen e invierten en esta región. La idea básica en la que se basa la filosofía de elaboración de Tormaresca es la de producir grandes vinos a partir de viñas autóctonas de Apulia, a saber: Primitivo , Negroamaro , Apulia Fiano , Aglianico , Nero di Troia y Moscato Reale.
Una bodega en la que los Marchesi Antinori han depositado una gran confianza y que, año tras año, se confirma en la cima de la enología de Apulia.
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